Ekološka kmetija Štuhec se nahaja v osrčju Prlekije, v občini Sveti Jurij ob Ščavnici (prleških Atenah), v idilični vasici Bolehnečici. Naša zgodba se je začela pred več kot 300 leti, ko so naši predniki iz rodbine Štuhec postavili temelje kmetije, ki ves ta čas živi in diha v sozvočju z naravo.
Naše korenine
Skozi stoletja se je kmetija Štuhec razvijala v skladu z danostmi in usmeritvami številnih generacij prevzemnikov, do te mere, da danes na kmetiji potekajo številne dejavnosti, od poljedelstva, živinoreje, vinogradništva, gozdarstva vse do čebelarstva. Prav tako so na kmetiji že več kot 100 let prisotne tudi različne dopolnilne dejavnosti (žagarstvo, mlatilničarstvo, storitve s kmetijsko mehanizacijo, proizvodnja električne energije), sedaj pa se kmetija usmerja tudi v turizem in predelavo.
Danes gospodarimo na približno 50 hektarski kmetiji, kjer z velikim spoštovanjem do narave in tradicionalnih znanj pridelujemo hrano, ki je ne le okusna, temveč tudi polnovredna in zdrava.
Vrednosti, ki nas vodijo
Na Štuhecovi domačiji verjamemo, da je zdrava zemlja temelj zdravih rastlin, zdravih živali in posledično zdravih ljudi. Pri svojem delu sledimo naslednjim načelom:
- Spoštovanje naravnih ciklov – delamo v ritmu narave, ne proti njej
- Ohranjanje biodiverzitete – skrbimo, da so na naših površinah številne različne vrste rastlin
- Krožno gospodarjenje – stremimo k zaprtemu krogu, kjer se vse vrača nazaj v naravo
- Tradicionalna znanja – cenimo modrosti naših prednikov in jih združujemo s sodobnimi ekološkimi pristopi
- Povezanost s skupnostjo – delujemo kot del lokalne skupnosti in si prizadevamo za njeno dobrobit
Kaj ustvarjamo
Ekološka pridelava žitaric
Naš glavni ponos so ekološko pridelane žitarice – pšenica, pira, ječmen, rž, oves in ajda. Posebno pozornost namenjamo starim, avtohtonim in tradicionalnim sortam, ki so prilagojene na lokalno podnebje in tla. Na vseh obdelovalnih površinah pridelujemo žita brez uporabe sintetičnih gnojil in fitofarmacevtskih sredstev se pravi na ekološki način.
Bučnice za bučno olje
Prleško bučno olje je zaščitni znak naše regije. Na približno 3-6 hektarjih letno gojimo štajerske oljne buče, iz katerih v sodelovanju z lokalno oljarno pridelujemo temnozeleno, aromatično ekološko bučno olje. Celoten proces – od sejanja, nege rastlin do pobiranja in sušenja semen – poteka strojno in ročno in zagotavlja najvišjo kakovost končnega izdelka.
Živinoreja s prosto rejo
Živali so nepogrešljiv del našega ekosistema, reja živali je usmerjena predvsem na ohranjanje avtohtonih in tradicionalnih pasem domačih živali. Na kmetiji redimo do 40 glav goveda, večinoma slovensko tradicionalno Lisasto govedo, v delu pa tudi slovensko avtohtono Cikasto govedo. Tradicionalno so prisotni tudi konji, v zadnjih letih avtohtone pasme Slovenski hladnokrvni konj, kokoši nesnice slovenske avtohtone pasme Štajerska kokoš. Prav tako je v čebelnjaku prisotna slovenska avtohtona pasma Krajnska čebela. Vse naše živali večino leta preživijo na prostem, kjer se lahko prosto gibljejo in izražajo svoje naravne vzorce vedenja. Hranimo jih izključno z ekološko krmo, pridelano na naši kmetiji.
Izkustveni turizem
V letu 2025 smo našo dejavnost razširili tudi na področje izkustvenega turizma. V obnovljeni skoraj 100 let stari zgradbi smo uredili dva udobna apartmaja, kjer lahko gostje doživijo pristno podeželsko življenje. Obiskovalci se lahko po želji vključijo v sezonska opravila na kmetiji – od setev in žetev do skrbi za živali in predelave pridelkov.
Ta oblika turizma nam omogoča, da delimo svoje znanje in strast do ekološkega kmetovanja, gostom pa ponuja nepozabno izkušnjo stika z naravo in tradicionalnim načinom življenja.
Kam gremo
V prihodnosti želimo še naprej razvijati naše ekološke pristope, širiti raznolikost pridelkov in "postati učni center" za trajnostno kmetovanje v regiji. Prizadevamo si za ohranjanje bogate kulturne in naravne dediščine Prlekije ter za širjenje zavesti o pomenu ekološkega kmetovanja za zdravje ljudi in planeta.
Tako nas vidijo drugi
Ponosni smo, da naše delo prepoznavajo tudi mediji. Ko novinarji obiščejo našo kmetijo, jih vedno znova navduši naša zgodba - od skromnih začetkov do priznane kmetije, ki združuje tradicijo z najnovejšimi spoznanji trajnostnega kmetovanja.